とらです。
山猫屋珈琲店も今度の５月で丸３年が経つ事になるんだよね。その間、小さな商売をしているこのお店も取り巻く環境の変化など色々あったんだけど、来月４月から価格の改定を行う事にしたんだ。ドリンク類は開店当初から自分で言うのも何だけど、かなり頑張った値段でやって来たんだよね。でも、その間に生豆や包材も結構上がっちゃったのでここで見直しさせてもらえればなっ？ってね。ブレンドについても味を落とさない為にお豆や配合率の変更を日々やって来てるんだけど、生豆の値上がりも含め現状の内容は非常にリッチなブレンドになってるんだよね（笑顔。種類にもよるけど、200gで900円〜1,300円な中身になっちゃったもんだから（滝汗、最低限のお豆の見直しと価格の改定をお願いする事にしたんだよ。ストレート豆はナチュラルショコラのみにとどめた今回の価格の見直し。もちろん欲をかいた訳じゃぁなくて（笑、一年、いや一日でも長く山猫屋を存続させる為に必要と思ったもんだから、みなさんのご理解を頂ければなって願ってんだよねm(_)m。
改定内容
■ドリンク類
ホットコーヒー200円 → 250円
モカソフト 300円 → 350円
など一律50円更新させて頂きます。
■アイスコーヒーリキッド
新規ボトル込み 630円 → 680円
ボトル持ち込み 530円 → 580円
■ブレンド類
山猫ブレンド・とらのコーヒー・おいしいブレンド・雪豹アイスブレンド
現行価格 720円/200g, 970円/300g, 1,230円/400g, 1,440円/500g
新価格 850円/200g, 1,140円/300g, 1,440円/400g, 1,700円/500g
※100g単価 52円〜65円の見直し
やさしいデカフェ
現行価格 1,100円/200g, 1,480円/300g, 1,760円/400g, 1,920円/500g
新価格 1,200円/200g, 1,620円/300g, 1,920円/400g, 2,100円/500g
※100g単価 36円〜50円の見直し
■ストレート類
ナチュラルショコラのみ改定
現行価格 780円/200g, 1,050円/300g, 1,250円/400g, 1,370円/500g
新価格 850円/200g, 1,140円/300g, 1,440円/400g, 1,700円/500g
※100g単価 35円〜66円の見直し
とにかく信じた事をやって行くしかない時期が過ぎて、今はお店を長く続ける為の課題も色々見えて来た段階なもんだから、山猫屋にとって大事な年になる予感が満載。だもんで、これまで以上に汗かいて行くつもりだから応援していただけたら嬉しいだかねっm(_)m。
もちろん、お豆のポイント還元は継続するだからねぇ〜（笑顔。
がんばろう、東葛。がんばろう、南流山！！
