とらです。
なんか最近バタバタしててブログ更新出来なくてごめんニャ！ おいら社長的には明日の月曜からプレオープンしようと思ってたんだけど、社員達が反乱を起こして金曜からプレプレオープンを実はしてたんだよ。山猫屋珈琲店は自然と地域になじむ事を目標にしていたので
『この日からオープンでぇ～～す！！』
ってな事はしないで、しれ～～っと＆ひっそりと始めることにしてたんだ。社員達の両親をはじめ誰にも言わずにね（笑。 ちょこっとばかし木曜日位に『いつからオープンですかぁ？』なんて通りすがる人に聞かれるとチョコびっと心が痛んだんだけどゴメンチャイでしたm(_)m。 そんな社長命令を聞かない社員達をチェックするため金曜の早朝に草葉の陰から現場（お店）に張り込んでたって言うとおいら虹の橋を渡っちゃったみたいだから縁起が悪いよね（笑。こそっと屋根裏に潜んで風車の弥七ばりに覗いてたんだ（笑。 そして目論み通りにゆるぅ～い時間を２時頃まで過ごして
『んっ！ 計画通りに進んでるにゃ！！』
って思ってたのも束の間、お客さんがわんさかやって来るじゃぁないですかぁ、お客さん。
『ワッツ ゴーイン オン？』
『何じゃこりゃぁ～～！』by 松田優作
を、おいら連発しちゃって目論みはもろくも崩れた３日間だったよ。忙しすぎて（まぁ構造的にあのスタイルだとそうなっちゃうんです。。。）ちゃんと応対出来なかったお客さん達もいたので申し訳け無かったけど、沢山の人たちとお話し出来たし笑顔も見れたので嬉しい誤算って感じかな（笑顔。 たった３日やっただけだけど、もっとああしなきゃ！っとかこうしなきゃってのもあって、何よりお客さんの期待を裏切らないように、これからもより真面目にやってかなきゃ！って思ってる社員一同。
『いつまでも正直に。背伸びしないで！』
長く続けて行きたいと思うとらでした。
