とらです。
平社員たちはとにかくごはん（白飯）が大好き。そんで、いつもお好みのおかずでごはんを二人で２合はペロッと食べちゃうんだよね（笑。生協さんで買った冷凍のお魚の干物とか、納豆とか。でもお年柄最近コシヒカリがキツくなってきてサッパリ系なササニシキに興味が湧いたんだけど、なかなか近場では見つけられなかったので宮城のお米屋さんから取り寄せたんだとさ。送料は掛かっちゃうけど値段は普通だし、そもそもそのお米屋さんに買い出しに行ったとしたら往復５時間以上で、電車賃も２万円オーバーなもんだから（笑、８５０円の送料なんて安いもんだよね、届けてくれるんだし、おまけまで付いちゃったよ（笑顔。そんで両方美味しかったけど、ササニシキの方がチョコびっと上かな？今シーズンのササニシキは出来が良かったらしいしね。ささ結はよりさっぱり目だよ。
そんなこんなで、白飯のお供と言えば、肉野菜炒め・生姜焼きなど色々あるけど、何と言っても回鍋肉なもんだから店長人生初のチャレンジしてみたよ（笑顔。
【材料 2~3人前】
鶏ムネ肉 200g＜みーすけイマイチ豚肉苦手なので
豚バラ肉 100g
お肉にパタパタする小麦粉 適量
キャベツ 250g 4分の1
白葱 2分の1本
ピーマン 2個
パプリカ 1/2個＜ガパオライス作った残りを入れてみた
ニンニク 1かけ
ジャン
豆板醤(トウバンジャン) 大さじ1
甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1
タレ
中華スープの素 小さじ1/2
酒 大さじ1
醤油 大さじ2/3
陳さんをベースに、ドラゴンキッチンさんもチョコびっと参考にさせてもらったよ。ほんと料理初心者にとって、YOUTUBEはホント最強の助っ人だよね（笑顔。
そんで思った事はと言えば
回鍋肉の鶏肉ver.も結構いけるねっ！
パプリカの赤、予想外に効いたかも(バランス的には少し多かったけどね)。
豚肉はスライスじゃなくて厚めの焼き肉用の方が良さげだな。
予熱もあるしキャベツ茹でるの１５〜２０秒でいいかも？
って事で、初めて作ったけど超絶美味しく出来て、ごはんも２合ペロりと食べちゃった平社員たち（笑。そんなに難しくないからみんなもやってみてみたらいかがかにゃ？ ごはんが限りなく進む事、間違えなしだよぉ〜（笑顔。
